نمایندگان مجلس متحد شدند و خواستار ممنوعیت كاملا فوی گرای “شرور” در انگلیس شدند. | رفاه حیوانات

فوی گراس به یک شکل یا شکل دیگر در مهمانی های فراعنه و دربار لوئی چهاردهم سرو شده است.

اما طرفداران امروزی پس از سالها مبارزه با مخالفان که از تولید آن توسط اردکها و غازهای تغذیه ای وحشت زده می شوند ، نبرد حفظ فو گراس را در فهرست غذاهای خود در انگلیس از دست می دهند.

آخرین حمله از جانب یک گروه بین حزبی از نمایندگان پارلمان است که با ارسال نامه به وزیران خواستار تعهد در مورد ممنوعیت فروش فوی گراس در انگلیس شده اند.

نمایندگان مجلس از همه احزاب سیاسی در انگلیس نامه را با هماهنگی گروه مبارزات برابری حیوانات به جورج یوستیس ، دبیر محیط زیست و لرد گلداسمیت ، وزیر رفاه حیوانات ، امضا کرده اند.

در این ماه ، اداره محیط زیست ، غذا و امور روستایی گفت که “در حال بررسی محدودیت های بیشتر” برای ظرافت به دنبال گزارش هایی است که لرد گلداسمیت مصمم به ممنوعیت فروش در انگلیس است.

این امر پس از آن صورت گرفت که سرانجام Fortnum & Mason پس از بیش از یک دهه لابی گری توسط گروه های حمایت از حیوانات ، افراد مشهور و در سال 2013 ، لرد گلداسمیت به عنوان سردبیر وقت بوم شناس.

وی افزود: “اگرچه از دیدن این تحول اخیر به وجد آمده ایم ، اما هر چه بیشتر منتظر بمانیم ، این حیوانات بیشتر رنج خواهند برد. در ماه های آینده ، هزاران اردک و غاز دیگر رفتارهای عذاب آور برای این محصول بی رحمانه را تحمل می کنند. ” “ما از شما می خواهیم که به طور خاص تأیید کنید که چه زمانی و چگونه می خواهید این قانون را در قانون بنویسید.”

فوی گراس توسط اردک یا غازهایی که به زور تغذیه می کنند ساخته می شود ، فرآیندی که به آن معروف است گاواژ، جایی که دانه ها در یک قیف یا لوله ریخته شده از گردن پرنده ریخته می شود. بعد از دو هفته ، کبد چندین برابر اندازه طبیعی خود متورم شده است.

خوراکی های فوی گراس از بافت کره کره حاصل از کبد لذت می برند. مبارزان می گویند این روند برای پرندگانی که رنج زیادی را متحمل می شوند وحشیانه و دردناک است.

دو چهره که نامه را پشتیبانی می کنند برای لرد گلداسمیت آشنا خواهند بود: سر دیوید آمس و هنری اسمیت ، نمایندگان مجلس محافظه کار ، که مانند وزیر و نامزد نخست وزیر کری سیموندز ، حامیان بنیاد محافظت از حیوانات هستند.

فوی گراس روی نان سبوس دار
گواروهای فوی گراس از بافت کره ای که در نتیجه تغذیه اجباری حاصل می شود ، لذت می برند. عکس: گتی ایماژ

سایر نمایندگان مجلس که این نامه را امضا کردند هیلاری بن کارگر ، لیزا کامرون حزب SNP ، لیب دم ورا هابهاوس ، بن دریاچه پلید سیمرو ، کارولین لوکاس نماینده سبز و جیم شانون از حزب دموکراتیک هستند.

ابیگیل پنی ، مدیر اجرایی Animal Equality UK ، گفت: “این یک فاجعه است که این پرندگان در قفسهای کثیف حبس می شوند و تا زمانی که کبد آنها بیمار نشود به زور از آنها تغذیه می کنند. وجود کوتاه آنها باعث ایجاد یک فیلم ترسناک در زندگی واقعی می شود.

“فوی گراس” تعریف حیوان آزاری است و مردم به وضوح در نفرت خود از این محصول شرور متحد هستند. ما دیگر به سادگی نمی توانیم این را تحمل کنیم. ممنوعیت نمی تواند خیلی زود باشد. “

کامرون گفت: “فوی گراس یک محصول بی رحمانه است که باعث رنج زیادی از حیوانات می شود. ما هنوز نمی توانیم به حق خود را ملت دوستدار حیوانات بدانیم در حالی که هنوز توپی گرا می فروشیم. “

کشاورزان انگلیس از سال 2006 طبق قوانین مربوط به رفاه حیوانات از تولید فوی گراس منع شده اند ، اما انگلیس به واردات این محصول ادامه می دهد.

ممنوعیت کامل طبق قوانین بازار تک اتحادیه اروپا غیرممکن بود ، حتی اگر کشورهای عضو اتحادیه اروپا توانسته اند فروش برخی از مواد غذایی را محدود کنند – مارمیت را نمی توان بدون اجازه در دانمارک به بازار عرضه کرد ، زیرا این ماده غذایی یک ماده غذایی غنی شده است.

حضور در خارج از اتحادیه اروپا ایجاد ممنوعیت را آسان می کند ، اگرچه به گفته برخی از کارشناسان تجارت ، ممکن است در صورت بروز چنین چالش هایی هنوز در سازمان تجارت جهانی وجود داشته باشد.

دیوید هنیگ ، مدیر پروژه سیاست تجارت انگلستان در مرکز اروپا برای اقتصاد سیاسی بین المللی ، گفت که ممنوعیت استفاده از فوی گراس مشابه محدودیت های مرغ کلره دار خواهد بود.

“شما باید دلیل خوبی برای تبعیض آمیز بودن و تبعیض آمیز بودن داشته باشید ، و این می تواند به چالش کشیده شود [at the WTO]،” او گفت. “این باید یک سیاست باشد که محصولات تولید شده از این طریق را ممنوع کند ، نه فقط ممنوعیت فوی گراس فرانسه”.

کاملاً محبوب بودن فوی گراس در انگلیس مشخص نیست. بیشتر تخمین ها حاکی از آن است که انگلیسی ها سالانه 180 تن وارد می كنند كه بیشتر این مقدار از فرانسه است ، اما نهاد تجاری فرانسوی Cifog گفت كه در سال 2019 فقط 94 تن فوی گراس خام و فرآوری شده به اینجا صادر شده است.

رستوران ها در برابر فشارها و کارزارها تمایلی به تهیه فوی گراس ندارند ، اگرچه برخی از آشپزها در مورد احتمال ممنوعیت صحبت می کنند.

ریچارد کوریگان ، که چندین رستوران میفیر را اداره می کند ، گفته است که این ممنوعیت “قلمرو ایالت پرستار بچه” است در حالی که جورج پل ، مالک مشترک L’Escargot ، گفت “یک پارادوکس بین افرادی که با خوشحالی محصولات غذایی پرورشی صنعتی می خورند و طرفدار ممنوعیت ».

Foie gras قبلاً در بسیاری از مکان ها از جمله هند و نیویورک ممنوع است.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *