مارک هایی بنوشید که هزینه ای برای زمین ندارند | شراب

بیک روز می گذرد بدون اینکه خبری مطبوعاتی صندوق ورودی من را با خبر نوشیدنی ای که سازندگان آن ادعا می کنند تلاش خود را برای نجات کره زمین می کنند – یا آنچه در دنیای تجارت به عنوان “مارک های هدفمند” شناخته می شود ، مواجه کند.

تعجب نخواهید کرد اگر بدانید که بیشتر اینها بیشتر به دلیل منافع شخصی روشن بینانه است تا یک موج ناگهانی نوع دوستی. تحقیقات نشان داده است که مصرف کنندگان ، به ویژه جوانان ، می خواهند بدانند که آیا شرکت هایی که از آنها خرید می کنند پایدار است یا خیر ، و حتی دو سوم آنها از برچسب گذاری کربن پشتیبانی می کنند. در نتیجه ، تعداد فزاینده ای از شرکتها دارای گواهینامه B Corp می شوند که این امر ، در میان سایر تعهدات ، به آنها نیاز دارد که تأثیر فعالیت های خود را بر محیط زیست در نظر بگیرند.

با این وجود ، ارزیابی اینکه چقدر این سهم قابل توجه است ، گاهی دشوار است. به عنوان مثال ، مارك آبجوي هلند Lowlander ، مي گويد كه اين محصول از هر كالايي كه مي فروشد ، گياهي را به يك علفزار دريايي اضافه مي كند. و دقیقاً از چه روشی تیم پشت دریای پنهان “معادل 10 بطری پلاستیکی را از اقیانوس های جهان خارج می کند”؟ (احتمالاً با حمایت از تحقیق ، که توسط آنها گواهی شده است ، اگرچه با یک نگاه سریع کاملاً مشخص نیست.) اساساً ، شما باید به صداقت و شفافیت افراد درگیر اعتماد کنید ، بسیاری از آنها تازه وارد بازار هستند و اشتراک مشابهی دارند ارزشهای اخلاقی برای مشتریانشان.

تعداد فزاینده ای از مارک ها مانند Avallen نیز به کمپین 1٪ For the Planet متعهد هستند. اما آیا 1٪ کافی است؟ به عنوان مثال ، محدوده mezcal Lost Explorer ، که با Voice for Nature همکار است ، شامل بطری هایی است که تا 140 پوند هزینه دارند ، نقطه قیمتی که احساس می کنید شاید توانایی پرداخت کمک بیشتری را دارند. به عنوان مثال ، یک جین ، که برای حمایت از موسسات خیریه ای که آب تمیز تهیه می کنند ، پول جمع می کند ، 10٪ بخشنده تر است. بنابراین ، مانند بسیاری موارد دیگر ، اگر کالای موردنظر دارید ، باید چاپ کوچک – یا کد QR را بخوانید.

به طور کلی ، به نظر می رسد آبجو ، نوشیدنی های غیر الکلی و نوشیدنی های بدون الکل با سرعت بیشتری نسبت به مارک های شراب سازگار هستند (شاید به این دلیل که مخاطبان هدف آنها جوان تر است) ، اما بازی برای شراب می تواند بسته بندی کاغذ باشد ، که بسیار سبک تر برای حمل و نقل از شیشه ، قابل بازیافت و جذاب تر (به هر حال برای من) از جعبه در جعبه. هر چند دلیل خوبی داشته باشد ، در پایان روز ، مایعات باید طعم خوبی داشته باشند – و به نظر من ، انتخاب های این هفته واقعاً خوب است.

پنج نوشیدنی با یک ماموریت

57. خرده دریای مخفی
57. خرده دریای مخفی عکس: دریای پنهان

The Hidden Sea Chardonnay 2020

8-Co-op ، 13.5. یک شاردون استرالیایی تازه ، سیتروسی از یک کارخانه شراب سازی که قول می دهد معادل 10 بطری پلاستیکی را از هر بطری فروخته شده از دریا خارج کند.

Cantina Goccia 3Q Red Blend 2017

Cantina Goccia 3Q Red Blend 2017

12.45 پوند صرافی ویسکی ، 12.50 پوند WoodWinters ، 13.5٪. آیا این می تواند آینده بطری های شراب باشد؟ ترکیبی از طراوت ، مهارکننده ، دوستدار پیتزا از سنگیووئز ، مرلو و کابارن ساووینون در یک بطری مقوایی قابل بازیافت.

Lowlander Cool Earth Can March 2021

Lowlander Cool Earth Lager

2 پوند (330 میلی لیتر) Sainsbury’s ، 4٪. پیل های دلپذیر ، سبک و سیتروسی از یک شرکت هلندی که با گیاهان گیاهان (در این مورد گیاه بادرنجبویه) دم می کند و در عوض گیاهان علف دریایی را می کارند.

آوالن کالوادوس

آوالن کالوادوس

31.99 پوند شراب های ویرجین ، 33.70 پوند استاد مالت ، 35 پوند mygreenpod.com ، 40٪. به سبک لذیذ تازه و تازه ای از کالوادوها که به همان اندازه در سنگ ها خوب است به همان اندازه که از مواد معتبر تولید شده از یک شرکت تولید کننده الکلی “مثبت به سیاره” برخوردار است. با یک چدار خوب بالغ عالی خواهد بود.

مریم گلی و جین سیب

مریم گلی و جین سیب

35.05 پوند استاد مالت ، 35.95 پوند مبادله ویسکی ، 43٪. روح جذاب و با طعم سیب دیگر که با تلخی مریم گلی کاملاً متعادل است. ده درصد سود One Gin پروژه های آب تمیز را تأمین می کند. نسخه کنسرو شده 5.5٪ با داروی مقوی (14 پوند برای قوطی های 6 ml 250 میلی لیتر از socialsupermarket.org) ، اگرچه به طور واضح “جینی” نیست ، اما بسیار چشمگیر است.

برای کسب اطلاعات بیشتر توسط فیونا بکت ، به سایت matchingfoodandwine.com مراجعه کنید

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.