عید پاک را با سه کتاب از بهترین شکلات ها جشن بگیرید | شکلات

عید پاک مبارک! بدیهی است که امروز درباره عیسی و چیزهای دیگر است (می توانم بگویم “من یک کاتولیک هستم)” ، اما برای برخی از شما ، این موضوع تا حد زیادی در مورد شکلات خواهد بود. نکته کمی برای من وجود دارد که امروز ، در مورد شکلات بیشتر صحبت کنم بنابراین در عوض ، من قصد دارم در مورد کتاب های شکلات صحبت کنم.

احتمالاً بزرگترین کتابی که من در مورد شکلات دیده ام ، متراکم با کلمات ، است زندگی مخفی شکلات توسط مارکوس پچت (Aeon ، 75 پوند – اما ببینید ، او آن را به دست آورد). ای کاش می توانستم به شما بگویم که آن را از جلدی به جلد دیگر خوانده ام ، اما این امر مستلزم یک تقدیم ارادی است. این کتابی است که شما در آن فرو می روید و گاهی گم می شوید. این رشته در زمینه داروسازی شکلات و تاریخ ما با دانه کاکائو است. اگر کتاب بهتری برای دانشمند شکلات وجود دارد ، در مورد آن به من بگویید.

دام رمزی شکلات: به Chocoholic داخلی خود سر بزنید ، یک متخصص لوبیا شوید (DK ، 14.99 پوند) مقدمه ای شگفت انگیز برای شکلات است و برای هر کسی از یک کودک بزرگتر علاقه مند و بیشتر از آن قابل دسترسی است. همانطور که ممکن است از ناشر آن انتظار داشته باشید ، برای تصاویر و نمودارها سنگین است. من می دانم که هضم ایده های پیچیده و ساختن ایده برای دسترسی به آنها چقدر دشوار است و این همان کاری است که رمزی انجام داده است.

Casa Cacao: سفر بازگشت به منشا شکلات توسط جوردی روکا و ایگناسیو مدینه است (خیابان گراب ، 30 پوند). روکا یک رستوران دار ، شکلات و یکی از برترین آشپزهای شیرینی پزی در جهان است ، و این کتاب در اصل یک کتاب دستورالعمل نفیس برای آشپزهای سطح بعدی شیرینی است. هشدار داده شود: این Delia نیست.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *