شاندی آماده احیا است که به دلیل تشنگی برای آبجو بدون الکل و کم الکل تقویت می شود | صنعت غذا و نوشیدنی

شاندی آماده احیای مجدد است زیرا روند نوشیدن آبجو بدون الکل و کم الکل که توسط افراد جوان تر ایجاد می شود ، به ایجاد تشنگی برای نسخه های دستی نوشیدنی سنتی کمک می کند.

فروش سوپرمارکت های آبجو ، شراب و نوشیدنی های به اصطلاح “نولو” طی سال گذشته 50٪ افزایش یافته و برای اولین بار از 200 میلیون پوند فراتر رفته است زیرا جوانان بیشتری به دنبال مصرف مشروبات الکلی و مشروبات الکلی هستند.

شرکت های نوپا آبجو دست خود را به سمت تهیه آبجوهای nolo خوب سوق می دهند و حتی چرخش تازه ای به shandy محبوب دهه 70 می دهند. ماه آینده Sainsbury’s فروش صنایع دستی Shandy Shack را در تمام فروشگاه های خود آغاز می کند. با 1.80 پوند در هر قوطی ، قوطی های “گل رویه گل بزرگ” نوید یک “لنگر پیلزنر تند و با پاشیدن فشار مطبوع گل گل مرغ” را می دهند و دارای نسبت الکل (abv) 2.5٪ هستند.

اد استپلتون ، بنیانگذار Shandy Shack مستقر در آکسفورد ، گفت که این شرکت می خواهد که shandy “جایگاه مناسب خود را به عنوان نوشیدنی مورد علاقه کم الکل در کشور” پس بگیرد. وی گفت: گرایش به تعدیل الکل “در طی همه گیر شدن بیماری” بسیار شتاب گرفته است ، و افزود: “جنبش اعتدال ، یک تغییر مهم و مترقی مصرف کننده را نشان می دهد که برای ماندن است.”

در طی دهه گذشته ، با افتتاح صدها کارخانه آبجو سازی کوچک که آبجوهای محلی را به فروش می رسانند ، آنچه در بازار آبجو سخت بود ، دوباره تقویت شد. با توجه به اعلامیه انجمن تولیدکنندگان مستقل مشروبات الکلی (SIBA) ، انگلیسی ها عاشق آبجو شده اند و تعداد مصرف کنندگان انگلستان از 40٪ در سال 2018 به 48٪ در سال 2019 رسیده است ، و زنان بیشتری ترجیح می دهند نوشیدنی را دوست داشته باشند. آن را به طور منظم

SIBA گفت حدود 8٪ از اعضای خود ، از جمله افرادی مانند Big Drop Brewing ، نیروانا و Good Karma ، در منطقه با رشد سریع بازار نقش دارند.

نیل واکر سخنگوی SIBA گفت: “این گزینه های بسیار کم الکل – از نظر محتوای الکل با یک موز رسیده – فقط می تواند یک چیز خوب باشد و به افرادی که به دنبال کاهش مصرف الکل خود هستند می توانند از نوشیدنی های خوش طعم لذت ببرند.”

تسکو با یک آبجوساز فرقه منچستر Cloudwater همکاری کرده و برای اولین بار یک بسته چهار بسته ای را که شامل سه آبجو معمولی و یک الکل بدون الکل است ، به فروش رسانده است. اقدام بزرگترین سوپرمارکتهای زنجیره ای انگلیس در پی افزایش 40 درصدی فروش آبجو با آبجو در طی دو سال گذشته انجام شده است.

لوک اوکانر ، خریدار آبجو پیشه وری تسکو ، گفت که کیفیت آبجوهای نولو با درگیر شدن کارگران آبجو سازی بهبود یافته است. این بسته مخلوط ، که 10 پوند هزینه دارد ، در میان خانواده هایی که “یکی از اعضا از مصرف الکل خودداری می کند یا کسانی که علاقه به آبجو در هفته های آخر هفته دارند اما مایل به نوشیدن الکل نیستند” محبوب خواهد بود).

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.