دستور غذاهای گیاهی Meera Sodha برای تره ، تره و گیاه بادام | غذا و نوشیدنی وگان

منn آشپزخانه من ، من هم دارایی و هم بدهی دارم. دارایی ها (معمولاً) اجزای کمد فروشگاهی قابل اعتمادی هستند که من واقعاً می توانم آنها را دور بریزم و هنوز هم با تبدیل شدن به یک وعده غذایی عالی رفتار خواهند کرد. این بدهی ها از نوع شکننده و گران قیمت هستند که باید فقط یک راه با آنها برخورد کرد ، در غیر این صورت بازی تمام شده است (من به شما نگاه می کنم ، گلاب). گندم بلغور ، خوشبختانه در گروه سابق قرار دارد. فقط مقداری آب داغ بریزید ، روی آن را با حوله چای بپوشانید ، سپس هر سبزی را که برای عطر و طعم دارید ، آجیل برای بافت و گیاهان را برای طراوت مخلوط کنید ، و اینجا، شام سرو می شود. اینجا گندم بلغور است.

طبل تره ، بادام و گیاهان دارویی

دبستان 15 دقیقه
پختن 25 دقیقه
خدمت 4

200 گرم گندم بلغور
روغن زیتون اضافی
75 گرم بادام پوسته ای
3 حبه سیر
، کاغذ پوست کنده و برش خورده ، نازک است
2 تره بزرگ (550 گرم) ، تراش خورده و به سکه های ½ سانتی متر برش داده می شود
2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه (یعنی از 1 لیمو)
¾ قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
1 قاشق چایخوری نمک خوب دریا
200 گرم پیت پیس منجمد
، یخ زدایی
20 گرم برگ ریحان تایلندی، خرد شده
نعناع 20 گرم، برگها را چیده و خرد می کنند
20 گرم گشنیز تازه، ریز خرد شده

کتری را نیمه پر کنید و بجوشانید. گندم بلغور را در یک کاسه ضد حرارت قرار دهید ، به اندازه کافی آب جوش اضافه کنید تا 4 میلی متر پوشانده شود ، سپس یک حوله تمیز چای را روی آن قرار دهید و کنار بگذارید.

نصف قاشق غذاخوری روغن را در ماهیتابه گسترده ای روی حرارت ملایم تا متوسط ​​گرم کنید و وقتی گرم است ، بادام را به آن اضافه کنید. حدود چهار دقیقه تفت دهید تا قهوه ای روشن کاراملی شود و سپس آن را درون یک کاسه قرار دهید.

چند قاشق غذاخوری روغن به همان ماهیتابه اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. وقتی داغ شد ، سیر را اضافه کنید ، چند دقیقه تفت دهید ، تا طلایی شود ، سپس تره فرنگی و یک قاشق غذاخوری آب لیمو را اضافه کنید و حدود هشت دقیقه بپزید ، تا لق شود و نرم شود. فلفل دلمه ای و یک قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید ، نخود را هم بزنید و حرارت را بردارید.

مخلوط تره و نخود را به ظرف گندم بلغور بریزید ، بادام ، همه گیاهان ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ، یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک قاشق غذاخوری آب لیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بچشید ، نمک و لیمو را به دلخواه تنظیم کنید و سرو کنید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *