دستور تهیه نایجل اسلاتر برای سالاد سیب زمینی گیاهی ، میگو کبابی | غذا

دستورالعمل

1 کیلوگرم را پاک کنید سیب زمینی های جدید و آنها را به مدت تقریبی 15 دقیقه در آب جوش و نمک بپزید تا نرم شوند. سیب زمینی ها را در آبکش خالی کنید و کنار بگذارید.

3 ریز خرد کنید پیاز بهاره، نکات سبز تیره را کنار بگذارید. 3 قاشق غذاخوری را ریز خرد کنید برگ گشنیز، و 8 برگ از ریحان تایلندی.

5 قاشق غذاخوری انباشته از کیفیت خوب قرار دهید مایونز را در یک کاسه مخلوط کنید و پیاز خرد شده ، گشنیز و ریحان را هم بزنید. 3 قاشق چایخوری اضافه کنید رب کاری سبز تایلندی.

سیب زمینی های تازه پخته شده را به صورت سکه های ضخیم برش دهید ، سپس آنها را با گیاه سس مایونز بریزید و قبل از سرو به مدت 15 دقیقه بگذارید بماند.

یک تابه توری یا گریل سربار (فر) داغ تهیه کنید. کمی روغن بزرگ 8 بزرگ میگو (یا 12 عدد کوچکتر) و آنها را روی مشبک یا زیر کوره حدود 4 دقیقه از هر طرف بپزید ، تا زمانی که پوسته آنها تیره و تاول بزند ، آنها را بچرخانید و طرف دیگر را بپزید ، سپس آنها را گرم ، از کوره ، با سالاد سیب زمینی. خدمت 2.

حیله

به نظر می رسد بهترین سالادهای سیب زمینی ، آنهایی هستند که وقتی سیب زمینی ها هنوز گرم هستند ، لباس بپوشند. قبل از اینکه آنها را از طریق گیاه سس مایونز سبز رد کنید ، اجازه دهید فقط 5 دقیقه بمانند.

پیچ و تاب

ممکن است دوست داشته باشید بیش از آنچه که من پیشنهاد داده ام ، رب کاری سبز سبز به پانسمان اضافه کنید. طعم و مزه هرچه می روید – این تنها راه است. خیلی هم به گرمای رب ادویه شما بستگی دارد. پیشنهاد من بر اساس یک نسخه کاملاً پر جنب و جوش از Farang ، رستوران محلی تایلندی من است. موارد تجاری ممکن است کمی ملایم تر باشد. می توانید از a استفاده کنید ریحان پستو در اینجا به جای آن – 4 قاشق غذاخوری خوب به مایونز بالا اضافه کنید. در این صورت من چند مورد را وارد می کنم آجیل کاجبیش از حد ، تا زمانی که طلایی شوند ، برشته می شدند.

نایجل را در توییتر دنبال کنید NigelSlater

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *