به گاوی برو – شراب اسب کار که واقعاً می درخشد | شراب

Araldica Valle Vento Organic Gavi ، ایتالیا 2019 (13.99 پوند ، شراب های Virgin)) همه سوپرمارکت ها دارای یک gavi هستند و معمولاً این یک سفید خشک است که کمی جالبتر از ارزان قیمت ایتالیایی های عمومی است – تره باران با قیمت پایین و گرینویوهای pinot – که در کنار آن قرار دارند. Sainsbury’s ، Morrisons ، Tesco ، M&S ، Asda … همه نمونه های مناسبی دارند که اگر در بازار شراب فروشی با مرغ برشته شده با لیمو و یک تعداد گیاهان ، هالومی کبابی و سبزیجات برشته شده ، یا یک غذای ساده ماهی. بسیاری از آن شرابهای خوب gavi کار شرکت معتبر Araldica است که نام کوچک در چاپ کوچک بسیاری از بهترین قرمزهای برچسب خورده از همان منطقه شمال غربی ایتالیا به عنوان gavi: Piedmont است. gavi Araldica که تحت لیبل Valle Vento خود ساخته می شود ، یک برش در بالا وجود دارد: بی عیب ، تمیز و عطر و بوی علف لیمو.

La Giustiniana Lugarara Gavi di Gavi ، ایتالیا 2019 (17.50 پوند ، Eton Vintners ، Apostul Bottle ، Hedonism) Gavi بهتر از بسیاری از همتایان خود می تواند ارزش دائماً خوب و خوب را انجام دهد. اما آیا می توان آن را به بهترین سطح کوچک تولید کننده کوچک pinot grigio و از سمت دیگر شمال ایتالیا لرزاند – شراب هایی مانند پارچه Pieropan یا Gini در تاکستان ، یا pinot grigio از قبیل لیس نریس و وی دی رومی در فریولی؟ من مطمئناً فکر می کنم باغ های انگور گاوی ، که در 11 کمون در جنوب شرقی استان الساندریای پیدمونت وجود دارد ، توانایی بیش از صلاحیت قابل اعتماد را دارند. نکته نامرغوبی در مورد gavi بلند پروازانه وجود دارد که به اندازه غوطه ور شدن در یک جریان خنک کننده اغوا کننده است ، این در ترکیب با مثال شگفت انگیز La Giustiniana ، با آب میوه سیب و پوست لیمو ترکیب می شود.

La Scolca Gavi dei Gavi ، ایتالیا 2019 (36.10 پوند ، Hedonism ، Goedhuis & Co) این درخشندگی و خلوص در شراب تولید کننده ای که در اواخر دهه 1960 ، لا اسکولکا ، اعتبار گاوی را از بین برد ، بسیار درخشان تر است. و این کیفیت شرابهایی از این دست است ، به اندازه محبوبیت و سازگاری بطری های ارزان تر ، تولیدکنندگان خارج از پیمونت را ترغیب کرده است ببینند که آنها می توانند با انگور بومی منطقه ، کورتس چه کنند. نمونه های امیدوار کننده ای در تپه های آدلاید استرالیا وجود دارد ، اما بهترین مواردی که من امتحان کردم مربوط به کاشت های کوچک کورتس در کالیفرنیاست. این کمک می کند تا دو نفر از بهترین شراب سازان این ایالت درگیر شوند: شراب طبیعی شراب ایوان لواندوفسکی از آن برای تهیه Chilion گیاهی تند استفاده می کند. و Tendu Cortese 2018 استیو ماتیاسون با استعداد (به ارزش 17.95 پوند ، standrewswine.co.uk) مانند هر gavi پر جنب و جوش است.

دیوید ویلیامز را در توییتر دنبال کنید Daveydaibach

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.