اهمیت سلنیوم در مبارزه با عفونت های ویروسی | نامه ها

دکتر هلگا راین (نامه ، 20 مه) با تأکید بر اهمیت تغذیه برای حفظ سلامت عمومی و به ویژه سیستم ایمنی بدن ما به عنوان بخشی از نبرد با ویروس کرونا ، نکته بسیار خوبی را بیان می کند. وی اظهار داشت که سطح ویتامین D در جمعیت انگلستان کم است و حفظ سطح کافی برای سلامت کلی از جمله توانایی ما در مبارزه با عفونت مهم است. با این حال ، مواد مغذی دیگری نیز وجود دارد که مسلماً از این لحاظ دارای اهمیت زیادی هستند که مصرف انگلیس در آنها بسیار کم است.

سلنیوم توسط بدن مورد نیاز است تا پروتئین هایی ایجاد کند که برای جلوگیری از آسیب به بافت های ناشی از التهاب بسیار مهم هستند. شواهد تجربی و بهداشت عمومی خوبی وجود دارد که نشان می دهد مصرف کم سلنیوم می تواند با کنترل نکردن التهاب ، حدت و میزان جهش برخی ویروس ها را افزایش دهد. پروفسور مارگارت رایمن ، متخصص تغذیه سلنیوم در دانشگاه ساری ، و همكارانش گزارشی را در ژورنال تغذیه بالینی آمریكا در سال 2020 با استفاده از داده های جمع آوری شده در چین منتشر كردند كه نشان می داد میزان سلنیوم بالاتر با “میزان بهبودی” بیشتری ارتباط دارد ”از عفونت کوید -19. اگرچه این مطالعه نسبتاً کوچک علت و معلولی را نشان نداد ، یافته ها با آنچه در مورد سلنیوم و عفونت های ویروسی شناخته شده است موافق هستند. این نشان می دهد که مقادیر کافی سلنیوم ممکن است برای محافظت در برابر برخی از اثرات Covid-19 مهم باشد.

دکتر راین از نهادهای بهداشت عمومی خواستار رفع کمبود ویتامین D در انگلیس هستند. من پیشنهاد می کنم این ماده باید شامل سایر مواد مغذی از جمله سلنیوم شود که در آن جمعیت انگلستان در معرض کمبود است. شواهد محکمی وجود دارد که نشان می دهد بهبود مصرف از طریق نسبتاً ارزان قیمت باعث بهبود سلامت کشور برای مبارزه با چالش ویروسی فعلی و آمادگی بهتر در برابر چالش بعدی می شود.
گراهام بار
استاد بیوشیمی تغذیه ای ، دانشگاه ساوتهمپتون

برای موثر بودن ویتامین D در بدن خود به منیزیم نیاز دارید. همچنین همه قادر به جذب مناسب آن نیستند. این محلول در چربی است و اگر فرایندهای متابولیکی شما به خطر بیفتد ، از مزایای کامل آن بهره مند نمی شوید.
مونتی گلدین (داروساز)
لندن

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.